烤箱做好吃的

烤箱可以制作多种美味的食物，以下是一些推荐的烤箱美食及其制作方法：

戚风蛋糕

材料：低筋面粉、鸡蛋、玉米油、白糖、牛奶、柠檬

步骤

分离蛋清和蛋黄，将玉米油加热至70度左右，倒入面粉里拌匀，再加蛋黄和牛奶，继续拌。

蛋清里滴几滴柠檬汁去腥，打发到奶油状，分次加糖，打到提起打蛋器，蛋清尖尖不会倒。

把打发的蛋清分次加入蛋黄糊里，轻轻翻拌均匀。模具刷油，倒入蛋糊，震几下，把气泡震出来。

烤箱预热140度，上下火，烤70分钟。烤好后，取出倒扣，晾凉即可。

红糖枣糕

材料：大枣、红糖、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、盐、小苏打、泡打粉

步骤

大枣切碎，用牛奶小火炒干，放凉备用。

鸡蛋加红糖打发，打到蓬松，体积变大。然后加入放凉的枣粒，拌匀。

分次筛入低筋面粉、盐、小苏打、泡打粉，拌匀，再加玉米油，拌匀。