平遥古城里好吃的

平遥古城的美食包括以下几种：

驴肉火烧：

这是平遥的传统特色美食之一，使用驴肉和面粉制作而成，外皮酥脆，内馅鲜美。

手抓饼：

一种传统的平遥小吃，用面粉制成薄饼，配上葱花、肉丝和酱料，口感独特。

割包：

一种类似汉堡包的小吃，以猪肉为主要配料，加入特制的调料和蔬菜，口感丰富。

莜面栲栳栳：

是山西、河北、内蒙古等高寒地区的一种传统风味名吃，属于晋菜。因其形状像“笆斗”，民间叫“栲栳栳”。

水煎包：

平遥名小吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，馅儿有羊肉、猪肉、素菜等，品种多样，口感各异。

红面糊糊：

红面是高粱面，刚煮好冷却前的状态就是名字的来源“糊糊”，冷却后是块状，外形和口感跟碗托类似。

香草肉：

平遥地地道道的街头小食，肉丸带着清香，着实好吃。

平遥牛肉：

久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。传统制作工艺独特，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富。

平遥碗托：

是平遥由来已久的一种特色风味面食小吃，具有面质筋道、清爽可口的特点。有冷调、热炒两种食用方法。

泡泡油糕：

馅是枣泥、豆沙做的，用油炸成，色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜。

过油肉：

山西省著名的汉族传统菜肴，起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。

老陈醋焖牛肉：

在平遥古城的洪武记饭店，这道菜品备受推荐，老陈醋的使用使得牛肉更加美味。

这些美食各具特色，无论是传统小吃还是特色菜肴，都能让您在平遥古城的旅途中大饱口福。建议您不妨一一品尝，体验平遥古城独特的美食文化。