西点师包括做蛋糕吗

西点师是 会做蛋糕的。

西点师是专注于西式烘焙与甜品制作的专业人员，他们的主要工作内容包括制作蛋糕、面包、饼干、巧克力、冰淇淋等各类甜点和烘焙食品。为了完成这些工作，他们需要掌握精确的配比与温控，同时还需要在甜品设计和装饰上展现创意和美感。此外，他们还需熟练掌握各种烘焙设备的使用，并根据配方制作精美的西式甜点。因此，可以明确地说，西点师具备制作蛋糕的专业技能。