清蒸好吃的冷冻鱼肉

清蒸龙利鱼

食材：龙利鱼350克、胡椒粉适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、生姜1小块、大葱1根。

做法：

1. 解冻龙利鱼并清洗干净，斜切葱段和生姜片。

2. 腌制鱼肉：在鱼身上涂抹料酒和胡椒粉，腌制15分钟。

3. 隔水蒸制：在盘中摆放姜片和葱段，将鱼肉放入蒸锅中，大火蒸8分钟。

4. 淋酱：倒掉汤汁，重新铺上葱姜丝，浇上蒸鱼豉油，烧热油浇在葱姜丝上即可。

清蒸冰冻黄鱼

食材：冰冻黄鱼一条。

做法：

1. 解冻后清洗黄鱼，在鱼身上划几刀。

2. 摆放姜片和葱段，倒入料酒和生抽，腌制一段时间。

3. 隔水蒸煮约15分钟，焖一会儿后取出，捡去葱姜调料。