西点摆台评分表

铺台布

两块台布正反面无误（1分）

两块台布重叠适当（1分）

两块台布四角与地面垂直并在同一水平线上（2分）

桌面摆设

餐具（刀、黄油碟、面包盘等）摆放位置准确，距离、角度符合要求（4.8分）

餐具手持方式正确，无碰撞声（4.8分）

烟缸摆放符合要求，两个烟缸方向一致，与椒盐瓶距离相等（0.5分+0.5分）

台面设计与总体印象

台面设计美观、高雅，主题灵活（14分）

布件颜色协调，整体印象良好（4分）

操作细节

铺设操作最多四次整理成形（0.5分）