药食餐饮

药食餐饮是指将具有药用价值的物质与日常食物相结合，通过烹饪制作成各种食品和餐饮产品，以满足消费者对健康饮食的需求。以下是关于药食餐饮的详细回答：

米面食类：以米、面粉为基本原料，制成的馒头、面条、米饭、汤圆、包子、馄炖等各种饮食。

菜肴类：以肉菜为基本原料，可以制成冷菜、蒸菜、炖菜、炒菜、炸菜、卤菜等各种食品。

粥食类：以米、麦、豆等为基本原料，加入其他成分如枸杞子、山楂、百合等煮成的半流体饮食。

糕点类：按糕点的制作方法制成的，如茯苓饼、栗子膏、核桃稣等。

汤羹类：以肉、蛋、奶、海味品等原料为主，煮、炖、褒而成的较稠厚的汤液。

饮料类：将药物和食物浸泡和压榨，煎煮或蒸馏制成的一种专供饮用的液体，如山楂汁、秋梨汁、萝卜汁等。

茶类：将药物直接冲泡而成的液体，如菊花茶、决明子茶、山楂茶等。

蜜饯类：以植物的干、鲜果实或果皮为原料，经药液煎煮后，再加入适量的蜂蜜或白糖而制成。

健康益处：药食同源产品因其独特的健康益处而备受青睐，满足消费者对健康饮食的需求。

技术创新：新兴技术如超微粉碎技术、破壁技术、萃取技术等，提高了中药材的有效成分提取率，增强了产品的功效和口感。