蒜瓣辣椒做法

蒜瓣辣椒

简介：

蒜瓣辣椒是一道以青辣椒和大蒜为主要食材的菜品，口感香辣可口，适合搭配米饭食用。

所需材料：

1. 青辣椒6个（可以是不辣的柿子椒）

2. 植物油适量

3. 盐适量

4. 大蒜一颗

5. 蚝油5克

6. 生抽10克

7. 白糖2克

所需工具：

1. 平底锅

2. 勺子

3. 刀

4. 砧板

步骤：

前期准备

青辣椒洗净去蒂，如果嫌弃太大了，可以一切两半。

用勺子把辣椒籽挖掉，爱吃辣的可以不去籽。

大蒜一大颗全部去皮，拍扁剁碎。

制作过程

取一小碗加生抽、蚝油、白糖、少许盐搅拌均匀成调味汁备用。

平底锅加热，加植物油烧到7成热，把辣椒按扁然后加进去。