海里蘑菇怎么做好吃

海鲜菇炒鸡蛋

食材：海鲜菇200克、鸡蛋3个、小葱1根、盐1小勺、料酒1小勺、植物油2大勺。

步骤：

1. 准备好食材，将海鲜菇切去根部，撕开成小朵，用清水冲洗干净；小葱洗净切碎；鸡蛋打入碗中，加入1小勺盐和1小勺料酒搅散备用。

2. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入海鲜菇焯水2分钟，捞出沥干水分。

3. 热锅倒入2大勺植物油，油烧热后倒入鸡蛋液，待蛋液凝固，用锅铲将其分成小块盛出。

4. 锅中再倒入少许植物油，油烧热后放入小葱碎爆香，然后放入海鲜菇翻炒2分钟。

5. 放入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。

海鲜菇炒肉片

食材：海鲜菇200克、猪肉150克、青椒1个、红椒1个、姜1片、蒜2瓣、盐1小勺、料酒1小勺、生抽1小勺、淀粉1小勺、鸡精1小勺、植物油2大勺。

步骤：

1. 准备好食材，将海鲜菇切去根部，撕开成小朵，用清水冲洗干净；猪肉洗净切片，加入1小勺盐、1小勺料酒、1小勺生抽、1小勺淀粉拌匀，腌制10分钟；青椒、红椒洗净切块；姜、蒜洗净切片。