净菜鱿鱼做法

净菜鱿鱼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

材料：

鱿鱼1只、青椒1个、红椒半个、盐1小匙、味精1/3小匙。

步骤：

1. 青椒和红椒去籽清洗干净切片，鱿鱼处理干净内脏。

2. 在鱿鱼没有皮的一面用刀斜着切花形，不要切断，再把切好花形的鱿鱼切块。

3. 锅里倒入适量油烧热，下入鱿鱼翻炒，加入青红椒大火翻炒断生，加入少许水稍焖片刻，淋入少量水淀粉勾芡，加入盐、味精，大火收干汤汁即可。

做法二：

材料：

鱿鱼200克、豇豆30克、红椒30克、青花椒2克、柠檬叶2克、朝天椒1颗、大蒜1颗。

步骤：

1. 鱿鱼切花刀后切块，豇豆和红椒切丝，青花椒和柠檬叶切丝，大蒜和朝天椒研磨成酱。

2. 锅中倒入3-4汤匙葵花籽油，放入大蒜和朝天椒酱翻炒出香味，加入青花椒继续翻炒，放入鱿鱼块大火爆炒1-2分钟，加入酱油、蚝油和豇豆继续爆炒2分钟，最后放入红椒丝和柠檬叶丝快速翻炒30秒。

做法三：

材料：

鱿鱼500克、大蒜3瓣、姜2片、洋葱1个、青红辣椒各1个、盐适量、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、胡椒粉适量、豆瓣酱1茶匙。

步骤：