蛾泡酒做法
蛾泡酒的做法如下:
准备材料
选择刚破茧、未曾交尾的活体雄蚕蛾。
选择纯粮食酿造的白酒,度数在60度以上。
准备密封瓶或坛子,用于储存泡好的雄蚕蛾酒。
处理雄蚕蛾
将新鲜的雄蚕蛾洗净,去除表面的杂质。
将雄蚕蛾放入开水中焯水,焯水时间不宜过长,一般在3-5分钟左右,以去除腥味并保持原汁原味。
焯水后的雄蚕蛾要晾干水分,备用。
泡酒过程
将处理完毕的雄蚕蛾放入干净的坛子或瓶子中。
倒入白酒,白酒的用量应能完全覆盖雄蚕蛾。
泡酒时间一般为3个月至半年,时间过长容易使酒变质。
在泡酒过程中,坛子或瓶子要放置在阴凉通风的地方,避免阳光直射。每隔一段时间可以轻轻摇晃坛子或瓶子,促进雄蚕蛾和白酒的充分融合。
饮用方法
雄蚕蛾泡酒完成后,可以每天早晚各饮用3克,连服半月以上。
注意事项: