煲仔饭怎么加酱油好吃

煲仔饭的酱油添加方法有多种，可以根据个人口味选择不同的调料组合。以下是一些常见的做法：

简单酱油汁

材料：生抽2勺、蚝油1勺、清水2勺、葱末适量。

做法：

准备小葱两根，洗干净切碎放到锅里。

加入2勺生抽、1勺蚝油，搅拌均匀。

再倒2勺清水，冲开生抽。

最后搅拌均匀，熬30秒，盛出即可。

丰富酱油汁

材料：味极鲜酱油15克、冰糖老抽80克、生抽100克、冰糖20克、洋葱40克、香菜20克、小葱30克、干香菇4克、鸡精5克、水250克、草果2克、良姜1克、干姜1克、丁香1个、白胡椒3克、香叶1克、小茴香2克、黄栀子1个、花椒2克、桂皮1克、淀粉水。

做法：

洋葱、小葱、香菜切好，干香菇泡软挤干水分。

碗里加入所有酱油、冰糖、鸡精和水，搅拌均匀。

锅里加一点色拉油，炒香洋葱、小葱、香菜和干香菇。