中餐饭好吃

中餐的美味在于其丰富多样的菜品和独特的烹饪技巧,能够满足不同口味和营养需求。以下是一些受欢迎的中餐美食及其制作方法:

南瓜大黄米馒头

材料:南瓜泥、大黄米、小米、蜜枣

制作方法

小米和大黄米提前浸泡一夜,然后用电饭锅煮熟,煮熟后加点桂花蜜拌匀。

300克面粉加3克酵母160克、南瓜泥拌匀揉成面团。

揉好的面团擀成长方形面片,铺上黄米馅放上蜜枣,从上往下卷起来,切成等份小段醒发至1.5倍大,冷水上锅蒸15分钟焖3分钟即可。

黑芝麻馒头

材料:面粉、酵母、黑芝麻粉、清水

制作方法

250克面粉中加入3克酵母、20克黑芝麻粉、130克清水揉成光滑面团。

准备黑芝麻馅:50克黑芝麻粉加20克白糖、20克奶粉适量清水,搅拌至膏状。

面团擀成长方形面片,均匀涂抹上黑芝麻馅,从上往下卷起来,切成小段,醒发至1.5倍大,冷水上锅水开后蒸13分钟再焖3分钟即可。

红薯芋泥馒头