燕窝还能做啥好吃

燕窝是一种非常滋补的食材，可以通过多种方法制作出美味且营养丰富的佳肴。以下是一些燕窝的烹饪方法：

红枣枸杞燕窝羹

材料：燕窝、红枣、枸杞、冰糖适量。

做法：将干燕窝浸泡数小时，撕成小片。红枣去核，枸杞冲洗干净。将燕窝放入炖盅，加入适量清水，炖煮约30分钟至软糯，再加入红枣和枸杞，继续炖煮10分钟，最后加入冰糖调味。

木瓜炖燕窝

材料：木瓜、燕窝、冰糖。

做法：木瓜去皮去核，切出果肉。燕窝浸泡后与木瓜肉一同放入炖盅，加入冰糖和第二次浸燕窝的清水，隔水炖两小时。

冰糖燕窝

材料：燕窝、红枣、枸杞、冰糖。

做法：燕窝浸泡后撕成条状，放入炖盅，加入适量纯净水和冰糖，炖煮30分钟左右。

燕窝耳莲子羹

材料：燕窝、鲜莲子、鲜百合、枸杞、红枣、冰糖。

做法：燕窝耳泡水后撕成小朵，与鲜百合、莲子、红枣一同放入炖盅，蒸半小时即可。

清汤燕窝

材料：燕窝、清汤、盐、料酒、胡椒粉。

做法：燕窝用温水泡发后挑去杂质，用开水冲泡后过一遍清汤，加入调料调味。