蒸蛋糕真的好吃不上火

蒸蛋糕确实是一种 好吃且不上火的甜点。以下是一些关于蒸蛋糕的详细信息和做法，供您参考：

蒸蛋糕的特色

蒸蛋糕使用鸡蛋、面粉和砂糖等原料，是一种发酵类食品，不含添加剂，因此比较健康。

蒸蛋糕的口感松软、有弹性，糖分少、热量低，且没有粘性，适合减肥期间食用，也可以作为宝宝的辅食。

蒸蛋糕的做法

方法一：

取1/3的蛋白霜加入面糊内，翻拌均匀后全部倒回蛋白霜内，快速翻拌均匀。

加入奥利奥碎翻拌几下，倒入模具内，封上保鲜膜。

锅内提前烧热水，热水上锅蒸40分钟后焖5分钟，然后倒扣放凉后脱模。

方法二：

鸡蛋打散，放入蛋糕预拌粉和半碗清水，搅拌到无颗粒感，颜色变成奶白色奶油状。

加入一小勺食用油，充分搅匀。

电饭煲提前预热，按键30分钟，时间到后焖几分钟，然后取出晾凉。

方法三：