知道了下班好吃

下班后，想要吃得好，可以尝试以下几种美味又简单的下饭菜：

辣椒炒肉

主要食材：瘦肉、尖椒、小米辣、蒜沫。

操作步骤：

瘦肉切丝，用淀粉、料酒、生抽、蛋清腌制15分钟。

调酱汁：生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1小勺、糖1小勺、淀粉2勺、清水半碗搅拌均匀备用。

锅中烧油，油热后肉丝翻炒3到5分钟捞出备用。

锅中加油，放入尖椒丝、小米辣、蒜沫翻炒3分钟，倒入炒好的肉丝，翻炒2分钟，倒入调好的酱汁，翻炒至汤汁浓稠出锅。

干煸四季豆

主要食材：四季豆、肉末、大葱、生姜、大蒜、红干椒、花椒。

操作步骤：

四季豆剪掉两端和筋，切成段，炸至表皮起皱后控油备用。

肉末、大葱、生姜、大蒜、红干椒、花椒准备好备用。