软果子的做法

软果子的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

花生软果子

食材：水磨糯米粉500克、花生米250克、黑芝麻100克、白糖250克。

步骤

1. 把花生米热锅慢火炒熟，去膜压碎备用。

2. 糯米粉加水揉成团，分成小块压成饼状，煮到浮起来后装盘。

3. 在煮好的糯米饼上分别放上花生米碎、黑芝麻、白糖。

4. 吃的时候用筷子夹成小块，也可以用油煎一煎更香。

红薯软果子

食材：红薯1300克、牛奶200克、白糖100克、面粉1000克、鸡蛋2个、酵母粉5克、玉米油100克、面粉200克、炸油500克。

步骤

1. 红薯洗净去皮后切块，蒸30分钟至透。

2. 蒸好的红薯压成泥，加入牛奶、白糖、面粉、鸡蛋和酵母粉，搅拌均匀。

3. 面团揉至不烫手，发酵至两倍大。