油带鲞做法

油带鲞（油带鱼）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

煎焖油带鱼

食材

油带鱼 2条

姜 适量

葱 适量

香菜 适量

酱油 适量

花生油 适量

香油 适量

做法

把买回的鱼洗净去内脏切段，姜拍碎，葱及香菜切粒。

大火热锅下油放入鱼改中火慢煎，煎至两面金黄。

将煎好的鱼拨一边放姜爆香，用碗倒入酱油加水调匀，倒入锅将鱼拌匀煮2分钟。

随后放入葱及香菜，最后滴几滴香油关火。

最后上碟开吃。

炸油带鱼

食材

带鱼 500克

大葱 7克

姜 4克