鱼汤补气血做法
食材：
鲫鱼 3小条
当归 两片
党参 3克
沙参 3克
红枣 3颗
枸杞 15粒
姜 4片
做法：
鱼的处理
鲫鱼清洗干净，沥干水分。
在煎鱼前，可以用生姜把锅底擦一下，这样不会粘锅。
将鲫鱼冷锅冷油下锅，慢火煎至两面金黄，然后放入备用锅中。
药材的准备
当归、党参、沙参、红枣和枸杞分别清洗干净。
红枣对半切开。
煮汤
另用一个砂锅，放入煮鱼汤所需的冷水，将姜、当归、党参、沙参放入冷水中，开火煮开后转小火煮10分钟。
将煎好的鲫鱼放入砂锅内，然后中火煮开后放入红枣，再转小火，煮50至60分钟。
最后放入枸杞和适量的盐，再煮3分钟，这时候汤会呈现白白色，即可关火。