昂刺鱼好吃

昂刺鱼确实 非常好吃，并且具有多种烹饪方法，每种做法都能带来不同的风味体验。以下是几种常见的昂刺鱼烹饪方法及其简要步骤：

清蒸昂刺鱼

食材：昂刺鱼、香葱、老姜、料酒、生抽、蚝油。

步骤：

1. 摘洗昂刺鱼，去内脏和鱼鳃，洗净后切段。

2. 将鱼放入盘中，加入调料，放入蒸锅中蒸10分钟。

3. 出锅后稍微焖一会，即可上桌享用。

红烧昂刺鱼

食材：昂刺鱼、生姜、大蒜、小葱、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、食用油。

步骤：

1. 将昂刺鱼宰杀后去内脏、去鱼鳞，清洗干净，在鱼身上划几刀。

2. 锅中倒油，放入姜片、蒜粒、干辣椒煸炒出香味，将鱼放入锅中煎至两面金黄。

3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀，使鱼上色。