魔芋丝汤的做法

魔芋粉丝汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 简单魔芋粉丝汤

材料：

魔芋粉丝一盒（手卷）

小青菜300克

做法：

1. 锅内放入适量的清水煮开。

2. 放入魔芋粉煮熟。

3. 加入小青菜继续煮熟，然后加一点熟猪油及适量的食用盐拌匀即可。

2. 丰富魔芋粉丝汤

材料：

魔芋粉丝250克

豆腐50克

蒜末10克

芝麻酱1勺

火锅料一勺

生抽一勺

鸡精5克

精盐5克

豆腐皮30克

海带10克

豆芽30克

莴笋叶30克

番茄50克

小葱10克

香菜10克

花生米10克

做法：

1. 青菜、豆芽、莴笋叶洗净沥干。

2. 配菜：小葱、香菜、蒜切末。

3. 浸泡：魔芋粉丝过几遍水清洗掉碱水。

4. 海带泡发，没有海带了，用的裙带菜，口感稍微差点。

5. 烧水：水烧开，放入豆腐、豆腐皮、海带。

6. 加入火锅底料、再放入番茄。

7. 倒入芝麻酱、鸡精、生抽、盐，然后放入豆芽和莴笋叶煮开盛出，碗中撒入葱花、香菜、蒜末。

3. 减脂魔芋粉丝汤

材料：

魔芋粉丝

香菜

紫菜

虾皮

葱

做法：

1. 魔芋粉丝提前泡发，紫菜泡10分钟，少油煎一个鸡蛋备用。

2. 两勺生抽，少许盐，胡椒粉，代糖，鸡精，放入泡好的紫菜，葱花，香菜，虾皮。

3. 加两大勺煮粉的汤，放入煮好的魔芋粉丝和煎蛋，搅匀即可。喜欢吃辣还可以加一勺陈醋和少许小米辣或者油泼辣子都可以。两种口味都很好吃。

4. 娃娃菜虾仁魔芋粉丝汤

材料：

娃娃菜200克

活虾200克

魔芋粉丝150克

料酒一勺

清水适量

浓汤宝一个

若干味道鲜酱油

食盐适量

黑胡椒粉

香油少许

葱和香菜少许

做法：

1. 娃娃菜一片片掰下来，加上少许清水和盐，浸泡10分钟，反复清洗干净沥干。

2. 娃娃菜切成小片，小葱切段，生姜切丝，香菜切段备用。

3. 活虾掐掉虾头，挑出虾线，腌制入味。

4. 起锅加油，煸炒虾仁至变色。

5. 加入开水和浓汤宝，放入娃娃菜和魔芋粉丝，煮2分钟。

6. 调入味极鲜酱油，加盐、味精和鸡精，加黑胡椒粉，搅匀后滴入香油，撒上葱花即可。

5. 番茄虾仁鸡蛋魔芋粉丝汤

材料：

番茄一个

小葱几根

活虾120克

土鸡蛋2个

魔芋粉丝少许

温开水少许

橄榄油少许

生姜3片

大蒜2个

番茄酱半勺

料酒一勺

生抽少许

食盐少许

胡椒粉少许

做法：

1. 鸡蛋磕入碗中，加料酒、盐、糖，搅拌均匀备用。

2. 番茄洗净切块，虾仁去壳去线，腌制入味。

3. 魔芋粉丝洗净，香葱切葱花，生姜和大蒜切碎。

4. 锅烧热，加橄榄油，倒入鸡蛋液煎熟备用。

5. 锅加少许油，放入葱、姜、蒜炒香，加入番茄丁和番茄酱炒出汁。

6. 加入虾仁和魔芋粉丝，煮开后放入煎蛋，煮2分钟，加盐、生抽、胡椒粉调味即可。

这些做法