产妇吃鸡蛋羹的做法

产妇吃鸡蛋羹的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 西红柿鸡蛋羹

材料：

西红柿3个

鸡蛋2个

薄荷叶1片

做法步骤：

1. 西红柿用开水烫泡3分钟，撕去外皮，切去柿蒂。

2. 西红柿切成小丁。

3. 锅里放油烧热，倒入西红柿炒成泥状后加入适量的水。

4. 大火滚开3分钟后用盐和鸡精调味，再倒入适量的生粉水。

5. 鸡蛋打散，慢慢倒入西红柿羹中，边搅边倒入。

6. 大功告成。

2. 蒸鸡蛋羹

材料：

鸡蛋2个

温水适量

盐适量

食用油适量

做法步骤：

1. 鸡蛋打散，加入适量的盐和水（水温约60度），边搅拌边倒入。

2. 用勺子舀去表面的泡沫。

3. 用保鲜膜覆盖在碗上，包好。