草鱼番茄怎么做好吃吗

草鱼番茄的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：番茄水煮鱼

食材：

草鱼1条、西红柿100g、蘑菇50g、芹菜20g、洋葱20g、香菜适量、油2大勺、料酒1勺、姜5g、葱5g、盐5g、胡椒适量、鸡蛋1个、淀粉适量、花椒适量。

做法：

1. 草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1个小时。

2. 蘑菇、西红柿洗好，洋葱切好，备用。

3. 西红柿去皮切成小块，锅中放油，油热时，放入大蒜和葱炒香，加入西红柿丁，文火炒7到10分钟，添加热水，炖煮20分钟。

4. 放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。

5. 捞出锅中煮熟的食物，然后把鱼片放入锅中，煮熟，盛出。

6. 热油，锅内放入花椒，油冒烟后把花椒取出扔掉，将油淋在鱼片上。

7. 撒上香菜和葱即可。

方法二：番茄草鱼

食材：

草鱼一条（约500-600克）、番茄适量（根据个人口味增减）、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、白糖、食用油等。

做法：