锡纸牛脑的做法

锡纸牛脑的做法如下：

准备材料

脑花去血丝待用。

调料包括花椒油、洋葱粒、蒜粒、小葱粒、盐、干辣椒段、孜然、酱油、五香粉、鸡粉、味精、十三香、蒜泥和油辣子。

制作步骤

将锡箔纸做成小碗的样子，锡箔纸一共做两层，以免烤漏。

将锡箔纸碗放在平底锅内，加入脑花，加入油，没过脑花，开中火。

加入适量花椒油、洋葱粒、蒜粒、小葱粒、盐、干辣椒段、孜然，待油煮沸后再调汁加入适量酱油、五香粉、鸡粉、味精、十三香、蒜泥和油辣子。

待油沸腾后大约烤35至40分钟即可。

提示和建议

脑花要先用牙签挑掉血丝，分成两半，这样更容易烤熟且入味。

在快熟的时候，加入花椒油、味精和葱花，可以增加香味。

希望这个做法对你有帮助，祝你烹饪愉快!