牛跟怎样好吃

牛肉可以用多种方法来烹饪，以下提供两种常见且美味的做法：

焖牛根

用料：

牛根 600克

柱候酱 适量

蠔油 适量

小黄姜 适量

蒜头 n瓣

八角 1个

香叶 1片

果皮 1/3

桂皮 小半块

白酒 适量

老抽 适量

冰糖 适量

做法：

1. 牛根洗净，放开姜片，料酒飞水。

2. 飞水水开约5分钟，飞水完成。

3. 切好牛根。

4. 准备料头：姜葱。

5. 准备大料：八角，香叶，桂皮，陈皮。

6. 准备柱候酱和蚝油。

7. 白锅放入牛根爆炒，炒出牛油后放入黄姜，姜要带皮。

8. 姜开始炒金黄后中火，放入蒜头，姜蒜炒成如图，出香。

9. 放入适量柱候酱，蚝油翻炒几下，动作要快。