丽江好吃
丽江的美食种类繁多,各具特色,以下是一些推荐的美食:
丽江粑粑
丽江粑粑是纳西族的传统美食,以精麦面为主要原料,搭配火腿、化油、糖等佐料揉制成层,煎熟后外皮金黄酥脆,香甜可口。
鸡豆凉粉
鸡豆凉粉是丽江的传统小吃,以鸡豆为原料,加入红辣椒、花椒、青葱、酸醋等辅料,口感酸爽开胃,色香味俱佳。
纳西烤鱼
纳西烤鱼选用新鲜鱼肉,搭配当地独特的香料和调料,烤制而成,鱼肉鲜嫩多汁,口感独特。
腊排骨火锅
丽江腊排骨选用优质猪排骨腌制后晾干,再放入火锅中烹制,味道鲜美,骨香浓郁。
米灌肠
米灌肠由猪血、米饭及各种香料拌在一起灌入猪肠中制成,油炸或蒸熟后食用,香味浓郁,口感香糯。
酥油茶
酥油茶是丽江的传统饮品,以酥油、鸡蛋、盐、麻籽、花生和核桃为原料,加入丽江本地的优质茶叶炒制而成,口感浓郁滑润。