五香鱼头面做法

五香鱼头面的做法如下：

食材准备

鱼头1个

面条（生）适量

水萝卜2个

姜蒜切片

葱白切小段

料酒1勺

盐适量

植物油适量

制作步骤

鱼头处理：

鱼头洗净，用盐、胡椒粉、料油腌制半个小时。

将鱼头放在盘里，放上剁椒、葱、姜、盐、料酒，放入蒸锅蒸15分钟。

煮面：

锅中加适量油，油热后下入葱姜蒜，略炒1-2分钟，炒出香味。

下入切块的鱼头，煎至两面金黄。

鱼头煎好后，加入适量水，大火烧开，撇去浮沫，转中火继续煮10分钟。

10分钟后，下入萝卜片，加入盐，继续炖煮五六分钟至萝卜熟透，再加1勺料酒即可。

煮面：