好吃的鸡肉做法啤酒

啤酒焖鸡腿

食材：鸡腿、洋葱、香菇、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐、胡椒粉、食用油。

做法

鸡腿剁块后腌制20分钟，加入料酒、生抽等调料。

锅中加油炒香葱、姜、蒜和干辣椒，加入洋葱和香菇翻炒。

放入鸡腿肉，倒入啤酒焖煮20分钟，最后撒上葱花。

香辣啤酒鸡

食材：三黄鸡、尖椒、啤酒、小米辣、花椒、八角、桂皮、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉。

做法

鸡肉凉水下锅加料酒焯水去腥，捞出后冷水洗净。

锅中烧油，炒香花椒、八角等香料，加入葱、姜、蒜爆香。

倒入鸡块炒至表面微黄，加豆瓣酱、老抽、生抽炒至上色。