魔都有名的西点
魔都最全的西点包括以下几种:
蝴蝶酥:
以其独特的黄油香味和层次分明的酥皮著称,是上海老字号的招牌点心。
别司忌:
外层是酥脆的饼干,内馅是香滑的奶油,甜而不腻,是上海人喜爱的经典西点。
咖喱牛肉饺:
牛肉馅中混入咖喱和黄油,咸甜适中,包裹在酥皮中,烤制后香气四溢。
冰糕:
承载着老一辈上海人的情怀,是上世纪七八十年代哈根达斯的替代品,口感细腻。
哈斗:
酥皮外面是白巧克力和杏仁片,里面是掼奶油,一口咬下去,儿时的回忆瞬间翻涌。
栗子蛋糕:
香甜的栗子蓉搭配奶油,味道浓郁,深受欢迎。
拿破仑:
采用反折叠派皮工艺,酥脆感强,是法式甜点的经典之作。
西番尼:
谐音“稀饭你”,外观方方正正,口味正宗,入口浓香稠密。
牛利:
这是一种传统的上海甜点,口感细腻,甜度适中。
鲜奶小方:
采用动物奶油制作,口感细腻,甜而不腻,是经典西式糕点。
双酿团:
有各种各样的馅料,满足不同人的口味需求。
掼奶油杯、 白糖伦教糕、 奶油蛋筒、 柠檬派、 咸淇淋、 杏仁排、 白脱别司忌、 奶油淇淋筒等也是魔都的特色西点。
这些西点不仅代表了上海的传统风味,也融合了法式、英式等不同的烘焙技艺,是魔都美食文化的重要组成部分。建议您亲自去品尝这些经典美食,感受魔都西点的独特魅力。