大专西点学什么专业好

对于大专生学习西点的专业选择，以下是一些推荐：

西餐工艺专业

核心课程包括烹饪营养与安全、营养配餐与设计、西式烹调工艺与实训、西式面点工艺与实训、西式宴会设计与管理、西餐礼仪与文化等。

实训包括西餐原料加工、西式菜点制作等。

实习地点可能包括相关餐饮企业、星级酒店的西餐部门或独立西餐企业。

西点美食专业

适合想成为专业西点师或创业开烘焙店的学生。

行业正在快速发展，西点师紧缺，创业门槛相对较低，回报率高。

西餐主厨专业 （三年制）：

适合有意在西餐行业就业或创业的学生。

就业前景好，西餐厅多，西餐厨师稀缺。

面包师、巧克力师等专业

有利于学习面包和巧克力制作。

生物类、食品化工类专业有助于理解食品科学基础。

蛋糕与甜点专业

专注于蛋糕和甜点制作。

中西面点专业

包括食品科学与工程、轻化工程、包装工程、印刷工程、纺织工程、服装设计与工程、食品质量与安全、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、轻工生物技术、农产品质量与安全、染整技术、材料加工技术、制浆造纸技术、香料香精工艺、表面精饰工艺等专业。

选择适合的专业时，应考虑自己的兴趣、职业规划和行业趋势。