台湾法式西点有哪些
台湾法式西点的种类繁多,以下是一些例子:
法式凤梨酥:
结合台湾特产水果与茶叶等原料,使用低糖低油的配方,健康养生。
夏威夷豆塔:
一种受欢迎的甜点,通常包含夏威夷豆和浓郁的馅料。
台式马卡龙:
由两块小圆饼组成,中间夹有奶油霜,口感酥脆松软。
纯素泡芙:
奶馅香浓,轻盈冰凉湿润,如修女泡芙及圣多诺黑泡芙等。
镜面诞糕:
具有瓷器般光泽的甜点,如白巧克力慕斯诞糕、百香莓果镜面诞糕等。
限定款嫁妆吐司:
手工揉制的蜂蜜吐司,内含龙眼蜜馅料,具有独特的口感。
柠檬坚果肉桂卷:
肉桂酱香气浓郁,搭配柠檬糖霜,味道清新。
潘多洛黄金面包(pandoro):
类似意大利节庆面包,口感柔软如蛋糕,具有独特的八角模样。
这些法式甜点在台湾融合了当地特色,既有传统也有创新,为食客提供了多样化的选择