西点装饰配方

茶包与奶油：将茶包与淡奶油一起小火煮沸，压挤茶包后放凉，冷藏过夜再打发。

镜面装饰：将柿子肉过筛后与吉利丁融化液混合，倒入蛋糕表面，再放上装饰水果。

蛋糕组合：先抹一层茉莉奶油，放一层柿子肉，再抹一层奶油，重复操作，最后淋上镜面，加水果装饰。

基本做法：将蛋糕切成两半，在中间层抹上一层奶油，随意搭配喜欢的水果，再抹上一层奶油，盖上另一层蛋糕，最后再抹上一层奶油，随意铺上喜欢的水果在面上。

材料：可可脂、白巧克力、黄色油溶性色素。

制作过程：将可可脂和白巧克力混合融化，加入色素，用均质机搅拌均匀后，用喷枪喷涂在冻硬的蛋糕表面，形成磨砂质感。

材料：Mascarpone芝士、Ladyfinger手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。

做法：将蛋黄和糖煮溶，加入鱼胶片和杏仁酒，再加入淡奶油芝士和打发的鲜奶油，最后加入香蜂草粉，倒入烤模中冷冻。

材料：柿子肉、吉利丁、糖。

做法：将柿子肉过筛后与吉利丁融化液混合，倒入蛋糕表面，形成镜面效果。

材料：消化饼干、牛油、糖。

做法：将消化饼干敲碎后拌入融化的牛油，铺在芝士糊上面压平，冷藏后倒扣到盘里，用草莓装饰。

这些做法涵盖了从简单的抹面、水果装饰到复杂的巧克力喷砂和提拉米苏制作，适合不同水平和口味的烘焙爱好者尝试。建议根据个人喜好和实际情况选择合适的装饰方法，多加练习以熟练掌握各种技巧。