茭白怎么做好吃不辣

要制作不辣的茭白菜肴，可以尝试以下几种方法：

清炒茭白

食材：茭白、胡萝卜、青椒、姜蒜、猪肉（可选）、食盐、食用油。

做法：

1. 茭白洗净切片，胡萝卜和青椒也切片，姜蒜切末。

2. 猪肉切片，用食盐抓拌均匀备用。

3. 锅中倒油，油热后放入肉片翻炒至变色，放入姜蒜末炒香。

4. 加入胡萝卜片翻炒一分钟，再放入茭白片，翻炒均匀，最后加入适量食盐调味即可。

茭白炒鸡蛋

食材：茭白、鸡蛋、食盐、食用油。

做法：

1. 茭白洗净切片，鸡蛋打散备用。

2. 锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。

3. 锅中再倒油，放入茭白片翻炒至断生，加入适量食盐调味。