新麦子面做什么好吃

新麦子面可以用来制作多种美味的面食和小吃，以下是一些推荐的食谱：

凉拌荞麦面

葱蒜香菜末、小米辣、芝麻、两勺生抽、两勺陈醋、少许盐搅拌均匀。

煮熟捞出过冷水的荞麦面，鸡蛋打散煎成蛋皮切丝，胡萝卜丝、菠菜烫熟，一起放入碗中，浇上料汁拌匀，清爽可口。

青椒鸡蛋荞麦焖面

两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺豆瓣酱、半勺淀粉、少许清水拌匀。

鸡蛋炒熟盛出，少许油把青椒炒软，放入煮熟的荞麦面，倒入料汁，加上鸡蛋煮至浓稠，每一口都超满足。

酸汤荞麦面

蒜末、香菜末、一勺辣椒粉、小米椒，浇少许热油，再来两勺生抽、两勺陈醋、半勺蚝油、半勺代糖搅匀。

煎个荷包蛋，荞麦面煮熟过冷水，放入碗中加上青菜、午餐肉、荷包蛋，浇上料汁和汤，酸辣开胃。

柠檬鸡丝荞麦拌面

一勺辣椒粉、小米椒、蒜末，两勺生抽、两勺陈醋、少许香油拌匀。

鸡胸肉加两勺料酒煮熟捞出撕成细条，荞麦面煮熟过冷水，捞入碗中放上黄瓜丝、柠檬片、香菜末，浇上料汁拌匀，清新解腻。