什么拌菜简单好吃

凉拌黄瓜

黄瓜洗净，可以拍碎或削成薄片，切好后用蒜末、生抽、醋、盐、白糖和香油调汁拌匀即可。喜欢辣的可以加入小米辣或辣椒油。

凉拌豆芽

豆芽洗净，焯水后过凉水，切好后用蒜末、生抽、醋、盐、白糖和香油调汁拌匀。喜欢辣的可以加入辣椒油。

凉拌菠菜

菠菜洗净，焯水后过凉水，切好后用蒜末、芝麻、生抽、醋、盐、白糖和辣椒油调汁拌匀，最后淋上热油激发香味。

凉拌豆腐皮

豆腐皮切丝，焯水后过凉水，切好后用蒜末、生抽、醋、盐、白糖和香油调汁拌匀。也可以加入黄瓜丝增加口感。

凉拌白菜

大白菜帮切丝，加入香菜、青红辣椒、毛葱和蒜末，用香油、盐、味精、白糖、米醋和生抽调汁拌匀。

雪碧泡菜

白萝卜、胡萝卜和黄瓜切丝，加盐腌制半小时，加入雪碧、青红辣椒、蒜片和冰糖，腌制一夜即可。

香辣瓜条

黄瓜切丝，加盐腌制1小时，加入辣椒面、芝麻、姜丝和蒜末，淋上热油和调料拌匀。

香辣芥菜丝

芥菜切丝，加盐腌制半小时，加入蒜末、青红辣椒和调料拌匀。