豆大福做法

豆大福的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典做法

所需食材

糯米粉120g

细砂糖35g

玉米淀粉20g

牛奶260g

动物黄油20g

制作步骤

将除黄油外的所有材料混合，容器盖上保鲜膜（扎几个小孔），上锅蒸23分钟左右。

蒸好后放入黄油，用刮刀将黄油与面团混合至完全融合。

戴上隔热手套趁热拉扯，完成大福皮。

将面团分成30g左右的小剂子，红豆馅25g左右/个。

面团过上一些炒熟的糯米粉防粘，包入红豆馅收口。

大福捏成小鸟造型，粘上黑芝麻做眼睛，用巧克力酱画上鼻子和小脚丫。

方法二：简易做法