小龙调料包虾做法
小龙调料包虾的做法如下:
准备小龙虾
清洗小龙虾,剪去头部和腮,拉出内脏,保留虾黄。
清洗几遍,直到水清为止。
炒制香料
锅中倒入适量油,放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮和花椒,炒出香味。
炒小龙虾
将焯水后的小龙虾倒入锅中,翻炒均匀,炒至虾壳变红。
加入适量的白酒,继续翻炒去腥。
加入调料包
倒入小龙调料包,根据个人口味可适量加入盐、糖等调味。
倒入啤酒,大火烧开后转中火焖煮15分钟。
收汁
最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀,使汤汁浓稠。
出锅装盘
撒上葱花、蒜末等增香,即可出锅装盘。
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