小龙调料包虾做法

小龙调料包虾的做法如下:

准备小龙虾

清洗小龙虾,剪去头部和腮,拉出内脏,保留虾黄。

清洗几遍,直到水清为止。

炒制香料

锅中倒入适量油,放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮和花椒,炒出香味。

炒小龙虾

将焯水后的小龙虾倒入锅中,翻炒均匀,炒至虾壳变红。

加入适量的白酒,继续翻炒去腥。

加入调料包

倒入小龙调料包,根据个人口味可适量加入盐、糖等调味。

倒入啤酒,大火烧开后转中火焖煮15分钟。

收汁

最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀,使汤汁浓稠。

出锅装盘

撒上葱花、蒜末等增香,即可出锅装盘。

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