哪种芹菜做水饺好吃

哪种芹菜包饺子更好吃，有以下几种推荐：

香芹：

香芹的芹杆肥嫩，渣少，芹叶和芹杆都可以食用，无论是生吃、炒还是煮都特别美味。用香芹做成的饺子馅加上酱油、醋、香油，有一股特别的鲜香味。

绿叶绿茎的芹菜：

这种芹菜颜色碧绿，香嫩汁多，很适合包饺子。

细芹菜（小香芹）：

细芹菜的香味更重，吃起来更香，且不需要焯水，直接剁碎即可使用，非常方便。

西芹：

虽然西芹也可以用于包饺子，但由于其纤维较粗糙，口感较干，一般需要先焯水再做馅。

综合以上推荐， 香芹和 细芹菜（小香芹）是包饺子时较好的选择，它们不仅香味浓郁，而且口感脆嫩，非常适合制作饺子馅。如果喜欢西芹的口感，也可以尝试，但需要注意焯水这一环节。