六角包做法
六角包是一种形状类似于六角形的面包,可以包含不同的馅料和装饰。以下是几种六角包的做法:
1. 基本六角包
食材:
高筋面粉200克
低筋面粉100克
黄油40克
白砂糖50克
鸡蛋50克
酵母5克
泡打粉5克
盐2克
奶粉15克
水100毫升
做法:
1. 将所有材料(除黄油外)混合,揉成面团。
2. 将面团分成8等份,揉匀后醒10分钟。
3. 将每份面团擀成面片,从大头方向卷起,成六角状,放入烤盘醒发。
4. 预热烤箱至190度,将面包放入中层,烤20分钟。
2. 南瓜紫薯馅六角包
食材:
高筋面粉250克
鲜酵母9克
牛奶75克
黄油20克
细砂糖20克
盐3克
南瓜泥100克
全蛋液24克