海南菌汤火锅的做法

海南菌汤火锅的做法如下：

香菇、杏鲍菇、金针菇、白玉菇等菌类洗净沥水备用。

鸡肉、牛肉或其他喜欢的肉类切片备用。

蔬菜如洋葱、大白菜、豆腐等切块备用。

坚果类食材如花生、核桃、松子等备齐。

酱料如豆瓣酱、花椒粉、生姜、蒜等备好。

开锅加入3碗清水，加入适量的浓汤宝和鸡骨架，等待熬出血沫后去掉，大约5分钟。

在水中继续加入枸杞、大枣、姜丝、葱段、料酒等，再加入一部分水，大火煮开后换成中火煮半个小时，直至熬成汤。

在电火锅中加入少量油，加入虾皮榨锅，以使虾的香气留在锅底。

将提前洗干净的菌类加入电火锅中，爆香。

加入熬好的鸡汤，再稍微加一点点水，大火继续煮5分钟后转中火再煮20-30分钟。

在开吃之前可以在汤底加一些葱段，再撒几颗枸杞，使火锅底料更香。

配上自己喜欢的肉类、蔬菜、豆制品、海鲜、红薯等火锅常备食材，即可开吃。

可以使用干菌类如干茶树菇、干香菇、干鲍鱼菇等，提前泡发后熬制菌汤。

可以根据个人口味选择不同的火锅底料，如麻辣、清汤、香辣等。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的海南菌汤火锅了。