菜芯苗做法

菜芯苗的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

白水煮发绿菜心苗

菜心苗洗净，切去菜头。

锅里加水、油、盐，水刚好没过菜心。

煮沸后，倒入菜心，不要盖盖子，煮五分钟左右，直到菜叶显深绿色。

捞出，装碟，一口一条小菜心。

蒜蓉炒菜心苗

菜心苗淘洗干净，大蒜去皮后切碎。

锅中放油烧热，放入蒜末炒出香味。

放入菜心苗，大火翻炒2分钟左右。

放入生抽，翻拌均匀后关火。

装盘食用。

生炒菜心苗

菜心苗洗净，沥干水分。

热锅下油，放几颗蒜头，微黄后下青菜。

翻炒均匀，加少许水，焖一会。