贵阳好吃馒头
在贵阳,有几款值得一试的馒头:
红糖馒头
推荐店铺:没有具体提及店铺,但可以在当地市场或小吃店寻找。
特点:口感松软,红糖的香甜与面团的细腻完美融合,价格实惠,约10元一斤。
碗儿糕
推荐店铺:陈记绿色肉饼。
特点:外观像茶碗,口感绵软,略带发酵酒酿的香味,加上红糖,非常美味。
厕所馒头
推荐店铺:以前叫“高记烤馒头”,现位于正新街内的公厕门口。
特点:选用贵钢老面馒头,烤到两面金黄,夹有折耳根、海带丝、酸缸豆、臊末、油辣椒等丰富馅料,口感酥脆,内软嫩如面包,现买现吃味道最佳。
养顺馒头坊
特点:提供价格从5元到55元不等的馒头,食材讲究,采用有机面粉、水牛奶和小分水和面,不加任何添加剂。最贵的馒头据说使用水牛奶制作,奶香味浓郁,带有淡淡的甜味。
这些馒头各有特色,红糖馒头和碗儿糕适合快速品尝,而厕所馒头和养顺馒头坊的馒头则适合想要更多层次口感体验的食客。根据个人口味和需求选择,定能发现心仪的美味。