活海参做法简单好吃

活海参的做法有很多种，以下提供几种简单又好吃的方法：

葱烧海参

将葱白擦干，用调料汁腌制；

在油6成热时放入葱白小火焙，捞出备用；

再放葱白，小火煎至金黄，加入调料汁和水；

放入水煮开放海参，煮3分钟，捞出装盘，浇上汤汁。

红焖海参

处理海参和配料，如姜蒜、香菇；

爆香姜蒜和香菇，捞出备用；

海参焯水后，与配料一起煸炒，加盐、蚝油、生抽等调味上色；

加入青红椒翻炒，勾芡即可。

海参拌黄瓜

准备黄瓜、海参、蒜末、姜末；

将黄瓜拍一下切段，海参切片；

食材混合，加入盐、料酒、生抽、香油搅拌均匀；