西点甜品配方季节

西点甜品配方可以根据不同的季节和需求进行变化。以下是一些适合不同季节的西点甜品配方：

浓情巧克力蛋糕：

材料：60%黑巧克力120g、牛奶30g、淡奶油100g、鸡蛋4个、低筋粉20g、杏仁粉50g、糖125g、吉利丁片1g。

做法：将牛奶和巧克力融化，拌入蛋黄，加入面粉和杏仁粉，蛋清打至硬性发泡后分次拌入面糊，烘烤35~40分钟，冷却后分切成条形蛋糕体，淋上巧克力坚果淋面酱。

气血虚甜品：

材料：鸡蛋2个、红枣50克、桂圆30克、银耳10克、枸杞10克、红糖适量。

做法：将鸡蛋煮至半熟，与其他材料一起放入砂煲中煲两小时，加入银耳和糖，再煮开即可。此甜品适合全家食用，有助于补血养颜。

咖啡肉桂蛋糕：

材料：低筋面粉95g、玉米粉8g、泡打粉5g、蛋白150g、砂糖85g、蛋黄1只、全蛋1只、色拉油60ml、橘子水40ml、盐少许、肉桂粉适量、乳酪奶油适量。

做法：将蛋白和糖搅拌至中性发泡，拌入低粉、玉米粉和泡打粉，加入蛋黄和橘子水，倒入模具中烘烤。蛋糕冷却后，可搭配乳酪奶油和咖啡肉桂酱食用。

椰汁西米芒果捞：

材料：椰汁200克、芒果50克、芒果酱10克、西米50克、炼乳10克、冰块3块。