菌汤火锅底料煮土豆粉

准备食材

土豆粉

火锅底料

香菇、金针菇、火腿肠、青菜、番茄酱、蚝油、生抽、蒜末、葱花、火锅丸子等喜欢的配菜。

炒制底料

葱蒜切碎，锅里放油爆香葱蒜，放入番茄丁炒出汤汁。

加1勺耗油、2勺生抽、1大勺番茄酱炒匀，倒入开水。

煮配菜

放入香菇、金针菇、火锅丸子等喜欢的配菜煮熟。

煮土豆粉

将泡好的土豆粉放入锅中，加入煮好的配菜，继续煮熟即可。根据个人口味，可以加入适量的盐、鸡精等调味。

出锅装盘

煮至土豆粉软熟，最后放入青菜烫一下，撒上葱花、香菜等即可出锅。

小贴士：

如果喜欢更浓郁的菌汤味道，可以在炒制底料时加入一些鸡精或味精。