孜然大红肠做法

孜然大红肠的做法如下：

方法一

食材准备 ：火腿肠、青椒、孜然粉、辣椒面、白芝麻。

做法步骤

起锅烧油，油热转中小火，放入切好的火腿肠，翻炒一下。

倒入青椒翻炒，加一勺辣椒面、一勺白芝麻、一勺孜然粉。

加一勺生抽、1勺耗油，翻炒均匀。

小贴士：不用放盐哦，因为一般火腿肠都是咸的，又加了耗油，放盐的话，担心会比较咸，出锅前，也可以尝一口，看一下是否需要。

方法二

食材准备：

土豆2个、火腿肠2根、孜然粉1勺、孜然粒1勺、辣椒粉1勺、生抽1勺、盐适量、白糖少许、植物油适量、蒜末2瓣、小葱少许。

做法步骤

土豆去皮后切成滚刀块或厚片，火腿肠切成斜段。

煮土豆：将切好的土豆块放入锅中，加入适量清水，水开后煮3-5分钟，煮至土豆刚刚熟但还保持完整，捞出后沥干备用。

调制孜然辣椒调料：在小碗中混合孜然粉、孜然粒、辣椒粉和少许白糖，搅拌均匀备用。