鸡砂汤做法

1. 简易砂锅鸡汤

用料：

鸡半只

葱姜适量

油适量

料酒1小勺

盐少许

红枣适量

枸杞适量

步骤：

1. 葱、姜片、大蒜瓣放入砂锅最底部。

2. 鸡焯水，洗净放入砂锅内。

3. 加凉水及料酒一勺，小火炖50-60分钟。

4. 最后放盐调味。

2. 香料炖鸡汤

用料：

一年以上的小公鸡

葱

姜

八角

啤酒

步骤：

1. 鸡拆开，剁成小块，冲洗干净，沥干水分。

2. 砂锅内放入油，加入葱姜八角编出香味。

3. 放入沥干水分的鸡块，煸炒至两面发白。

4. 加入一瓶啤酒，两瓶水，开锅后加盐，盖盖继续炖20分钟。

3. 辣酱鸡肉砂锅汤

用料：