福建好吃的小吃

福建的小吃种类繁多，各具特色，以下是一些著名的福建小吃：

永春手打面：

以劲道有嚼头的面条和鲜美的汤头著称，被誉为“福建第一面”。

厦门沙茶面：

以独特的沙茶酱和丰富的配料闻名，面条Q弹有嚼劲，汤头鲜香四溢。

武夷山鸡汤粉：

汤清味鲜，鸡肉鲜嫩可口，配上手工粉条，香气四溢。

福州麵線肉羹：

细条的面线配上猪肉、鱼丸、鸡蛋等配料，营养美味。

福州鱼丸：

皮薄馅嫩，口感鲜美，是福建小吃的代表之一。

福建土笋冻：

以土笋为原料，口感清爽，入口即化，是夏季消暑的佳品。

厦门烧仙草：

以仙草冻为主料，口感滑嫩，甜而不腻，是夏季消暑的佳品。

福建海蛎煎：

以新鲜海蛎为主料，外酥里嫩，口感鲜美，是经典美食。

沙县扁肉：

皮薄馅多，晶莹剔透，搭配清香的骨头汤，入口即化。

福鼎肉片：

用猪肉加上淀粉混合制作而成，肉片滑嫩，酸辣开胃。

福州螺蛳粉：

以独特的酸辣味道和丰富的配料而受到喜爱，口感爽滑。

福建拌面：

以面条为主料，搭配花生酱、酱油、醋等调料制成，口感爽滑。

福州锅边糊：

选用优质大米制成的锅边，搭配海鲜、肉类等配料，口感细腻。

厦门薄饼：

用薄薄的饼皮包裹着各种炒好的馅料，柔软滑润，清香可口。

同利肉燕：

形似飞燕，皮薄馅大，口感鲜美，寓意团圆和家族兴旺。

水陆轩椒盐真酥：

独特的椒盐口味和酥脆的口感，是福州人喜庆宴席上的必备糕点。

鱼仔粥：

以新鲜的小鱼和小虾为主要食材，熬制而成，口感鲜美，营养丰富。

福州马蹄糕：

以荸荠粉为主要原料，蒸制而成，口感甜润细腻。

泉州烧肉粽：

馅料丰富，风味独特，是端午节的传统美食。

擂茶：

将乐县的特色饮品，清凉解暑，具有独特的清香。

芋泥：

猪油与芋头的完美融合，口感细腻滑润，甜而不腻。

这些小吃不仅美味可口，而且深受当地人和游客的喜爱。如果你有机会到福建旅游，一定要尝尝这些地道的美食。