火锅豆皮配肥牛

火锅豆皮配肥牛的做法如下：

食材准备

肥牛300克

豆芽250克

豆皮适量

青菜适量

姜4片

蒜5瓣

葱2段

干辣椒3个

花椒1把

豆瓣酱1勺

火锅底料1小块

盐少许

糖半勺

制作步骤

前期准备

肥牛解冻，青菜、豆芽洗净，沥干水分备用。

豆皮切成菱形片，便于煮食。

炒制香料

烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入花椒、干辣椒段、姜片、葱片，炒出香味。

加入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油。

煮制