鸡丁黄瓜丁做法

宫爆鸡丁（免辣）

主料：鸡腿肉、黄瓜、胡萝卜

辅料：盐、生抽、料酒、香醋、清水、干淀粉

制作步骤

1. 鸡腿肉去骨切丁，黄瓜去心切丁，盐、生抽、料酒、香醋、清水少许兑好备用。

2. 鸡丁焯水，加盐、干淀粉搅拌腌渍十分钟。

3. 下入料汁：盐、生抽、料酒、香醋，清水翻炒均匀。

4. 放入黄瓜、胡萝卜断生，香油翻炒均匀即可。

酱香黄瓜炒鸡丁

食材准备：鸡胸肉、黄瓜、生姜、大葱、豆瓣酱、清水、食用油、味极鲜、料酒、食盐、淀粉、胡椒粉

烹饪步骤

1. 鸡胸肉切丁，加料酒、葱姜蒜、食盐、白胡椒粉、味极鲜、淀粉，拌匀腌制。

2. 调料汁：生抽、白糖、豆瓣酱、食盐、胡椒粉，搅匀。