面包做美食简单又好吃
面包是一种简单又美味的食物,适合各种不同的烹饪方法。以下是一些简单又美味的面包做法:
香煎面包
食材:面包片、鸡蛋液、沙拉酱。
步骤:
1. 面包切去边后,从中间横竖各一刀,将面包切成块。
2. 切好的面包挤上沙拉酱,上面再盖一层。
3. 将面包裹上鸡蛋液。
4. 锅中倒油,覆盖锅底即可,油温六成热,放入面包片。
5. 面包片煎至微焦即可出锅。
懒人早餐包
食材:高筋面粉250克、鸡蛋一个、酵母3克、牛奶160克、白糖10克、食盐一克、玉米油10克、白芝麻适量。
步骤:
1. 将牛奶、酵母、白糖与食盐混合,搅拌至酵母完全溶解。接着,打入一个鸡蛋并加入10克玉米油,充分拌匀后,再缓缓倒入高筋面粉,翻拌直至没有干粉残留。随后,覆盖上保鲜膜,让面团发酵至原来的两倍体积。
2. 面团发酵好后,直接移至工作台,将其均匀分割为8份。对每一份面团进行折叠,并捏紧收口,然后整齐地摆放在烤盘上,再次进行发酵,直至体积翻倍。